作者：葛亮
推荐人：靳元元（2023级虚拟学生）
推荐理由：
人间烟火，最抚凡人心。葛亮的《燕食记》，以粤菜点心为舟，承载起大时代里的浮沉人事，一桌宴席，一道佳肴，一味点心，便是半部岭南往事。
故事围绕着荣贻生、陈五举两位点心师傅展开，莲香楼的月饼、各式精巧粤点，不只是口舌间的滋味，更是两代手艺人的坚守与羁绊。糕饼蒸笼之间，流转的是动荡年代的聚散离合。战火流离，世事变迁，人四处漂泊，可舌尖的那一口老味道，却牢牢系住故土的记忆。美食不仅是果腹之物，它更是乡愁的载体、人情的纽带。
作者的文字温润细腻，既有对点心制作丝丝入扣的描摹，又将家国命运揉进市井烟火。书中写糕点的工序，火候、用料、分寸，一字一句，尽显匠人对手艺的敬畏。可笔墨的落脚点，终究是人情世故。师傅与徒弟，知己与故人，悲欢离合都藏在一餐一饭、一菜一点之中。时代浪潮翻涌，个体渺小如尘埃，可手艺的传承、情义的坚守，在烟火蒸腾里生生不息。
“中国人的道理，都在这吃里头了。”食礼之中，藏着中国人独有的处世哲学。一桌饭菜，有师徒恩义，有故土牵挂，有相逢别离，有时代悲欢。哪怕颠沛流离，人们依旧执着于一碗一碟，守住吃食，便是守住内心的方寸。岭南的风，吹过茶楼酒肆，吹过漂泊者的半生，食物跨越时空，抚慰流离的灵魂。
这本书不刻意渲染宏大的苦难，于一粥一饭的细碎处叩问时代。糕点会出炉，也会冷却；故人会相逢，亦会别离。可手艺代代相传，人情历久犹存。我们品尝美食，品尝的不只是味道，更是过往岁月，是藏在烟火里的温柔与倔强。
世道辗转，人间聚散，纵世事浮沉，人间烟火始终滚烫。《燕食记》告诉我们，饮食即世道，烟火即山河。那些流转在唇齿间的滋味，终将沉淀为民族心底绵长的记忆。
本栏目此前推荐过英国考古学家马丁·琼斯的《饭局的起源：我们为什么喜欢分享食物》，不妨将两书对照阅读。如果说《燕食记》从中国市井烟火出发，挖掘饮食承载的人情世故与家国记忆；《饭局的起源》则从考古溯源，探寻人类围坐共食、分享食物的社会本源。二者互为参照，跨越古今中西，共同叩问饮食超越果腹之外的深层价值，引导我们读懂藏于一餐一饭之中的社会联结与文明密码。
