省人力资源和社会保障厅厅长李述永、省文化和旅游厅副厅长余萍参观楚菜现代产业学院师生成果展
副校长张忠民出席开幕式
本网讯 11月14日至16日，2025年“湖北工匠杯”技能大赛——全省“武昌鱼大厨师”职业技能竞赛举办。副校长张忠民出席开幕式。
大赛由省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅联合主办，武汉市江夏区人民政府、鄂州市人力资源和社会保障局、省职业技能鉴定指导中心、省烹饪酒店行业协会、我校楚菜现代产业学院及湖北楚菜研究院共同承办。
大赛以“技展荆楚味，鲜传武昌鱼”为主题，聚焦武昌鱼这一楚菜代表性食材与湖北地理标志产品，紧密结合楚菜文化在当代的创新转化与发展需求。作为省级二类赛事，竞赛致力于武昌鱼烹饪技艺的传承与楚菜专业人才的培养，为推广楚菜文化、推动武昌鱼产业升级搭建高水平的交流平台。
张忠民表示，学校参与承办此类高水平职业技能竞赛，不仅为我校培养“三有三实”人才提供了实践锻炼与技艺比拼的重要平台，也有助于传承武昌鱼非遗烹饪技艺，推进武昌鱼餐饮标准化与产业化发展，促进农业、文化与旅游深度融合，为区域经济高质量发展注入坚实的技能人才支撑。
